Butschern-Bar in Bremen: Ein neuer Hotspot für Kultur und Genuss!

Sielwall 10, 28199 Bremen, Deutschland - Die Butschern-Bar hat am Sielwall in Bremen ihre Pforten geöffnet. Seit der Eröffnung am 21. Dezember zieht der neue Betrieb im Viertel, der eine lange Geschichte wechselnder Gaststätten hat, Käufer an. In den letzten Jahren waren unter anderem das „Café Kapelle“, „Schweinske“, „Renoir“ und „Im Viertel“ an diesem Standort aktiv. Die Bar war etwa 1,5 Jahre geschlossen, während das Gebäude nach einem Brand wiederhergestellt wurde und wird nun von Oliver Trey betrieben, der auch das Little Butscher in Findorff leitet.

Der Name „Butschern“ stammt vom plattdeutschen Wort für „einfach mal rausgehen“ und reflektiert das Konzept der Bar. Besonders die Innenausstattung hat einen nostalgischen Hintergrund: Teile des Mobiliars stammen von geschlossenen Sushi-Restaurants des TV-Kochs Steffen Henssler. Die Bar setzt zudem auf Second-Hand-Möbel und hat neue Elemente integriert. Betreiber Trey legt großen Wert auf eine langfristige Etablierung im Viertel und hat dafür auch in Schallschutz investiert.

Veranstaltungsangebote und Ausstattung

Die Bar plant eine Vielzahl von Veranstaltungen, darunter Quiznights, Fußballübertragungen, Konzerte und Karaoke. Bereits seit dem Soft Opening, das mit einer einfachen Tafel-Ankündigung beworben wurde, erfreut sich die Bar regem Zuspruch. Der erste Abend war besonders erfolgreich, unterstützt durch ein Heimspiel von Werder Bremen. Aktuell laufen die Vorbereitungen weiter: Das Mobiliar ist noch nicht vollständig, da erst sechs von zwanzig bestellten Sofas angekommen sind.

Die Bar ist als Nichtraucherkneipe konzipiert, was aus technischen Gründen der Lüftungsanlage geschuldet ist. Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr sowie sonntags an den Spieltagen von Werder Bremen. Interessierte für Veranstaltungen können sich per E-Mail melden.

Insgesamt hat die Butschern-Bar das Potenzial, zu einem neuen Hotspot im Bremer Nachtleben zu werden, wie auch andere Berichte über die Bar bestätigen. Der Standort, der zuvor gastronomisch oft wechselte, wird nun unter der Leitung von Trey und Geschäftsführer Moritz Mack neu belebt. Beide bringen jahrelange Erfahrungen in der Gastronomie mit, und das Kernteam besteht aus elf Personen, die bereit sind, die Bar zu einem beliebten Treffpunkt zu machen.

Für mehr Informationen über die Eröffnung und die ersten Veranstaltungen in der Butschern-Bar können Sie die Artikel von hb-people.de und weser-kurier.de lesen.